Video này mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh trung thu nhân ngọt (đậu xanh sầu riêng, trà xanh, đậu xanh sên dừa) với vỏ bánh làm từ 100% mật ong, không cần nước đường hay nước tro tàu, bánh vẫn mềm xốp và đặc biệt vỏ bánh vàng ươm, thơm ngát mùi mật ong
Nhân bánh mềm, ngọt vừa và mịn. Mình giữ ngoài được 5 ngày, cho tủ lạnh để được hơn 15 ngày bánh vẫn không có hiện tượng cứng cả vỏ và nhân. Ăn vẫn rất ngon. Các bạn có thể không cho bột bánh dẻo hoặc cho thật ít thôi nhé
Bánh trung thu nướng nhân ngọt từ mật ong rất đơn giản và đẹp, các bạn có thể làm quà tặng vào nhũng dịp đặc biệt hay mỗi bữa ăn tráng miệng bằng 1 miếng bánh nướng nhỏ cùng trà thơm, không cứ nhất thiết phải trung thu mà có thể trong thực đơn tráng miệng của gia đình
Mình làm được 33 cái bánh nhân ngọt để chồng mang đến công ty cho đồng nghiệp ăn thử, ai cũng ăn trên 3 cái các loại nhân (nhiều người theo đạo nên mình không làm bánh thập cẩm) và khen món bánh trung thu cổ truyền của Việt Nam. Nhân đậu xanh sầu riêng, trà xanh hay đậu xanh sên dừa rất dễ ăn mà lại ngọt vừa, không có cảm giác đầy bụng. Chỉ muốn ăn thêm nữa. Trẻ con còn thích, ăn bảo đảm vệ sinh
Làm vỏ bánh trung thu từ mật ong cũng là giải pháp tốt để tiết kiệm tiền điện ga nấu nước đường và còn tránh mệt mỏi khi đứng bếp trời nóng. Ai muốn tiết kiệm thời gian thì làm vỏ bánh theo cách này nhé. Thành phẩm đẹp không kém nước đường mà lại thơm, xốp hơn.
* Các bạn tham khảo thêm công thức nước đường trắng để sên nhân ngọt ở đây nhé: (Nếu không thích đường các bạn hoàn toàn có thể thay bằng mật ong nhé)
* Bánh trung thu đậu xanh trà xanh link Facebook:
* Các bạn đăng kí để xem tất cả các video nấu ăn của mình tại đây nhé:
Many thanks!
Memilus Creative Agency
Hochiminh Office
Room 901, Level 9, Vietcomreal Tower,
68 Nguyễn Huệ Street Dictrict 1 Hochiminh Vietnam
(+84) 028 3968 3020
[email protected]
Làm vỏ bánh trung thu bằng mật ong cho người tiểu đường và nhân đậu xanh, sầu riêng, trà xanh
