Mỗi mùa Trung Thu đến, nhiều bạn đều e ngại độ ngọt của bánh Trung Thu và lượng calo cực lớn nạp vào cơ thể. Đừng quá lo lắng, Beemart ở đây để giúp bạn với công thức cách làm bánh Trung Thu cho người ăn Eat Clean đơn giản gồm vỏ bánh mè đen hạnh nhân và vỏ nguyên cám cơ bản nhé!
CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU ÍT CALO CHO NGƯỜI ĂN EAT CLEAN
1. Vỏ bột mì nguyên cám:
– 240g bột mì nguyên cám:
– 30g dầu hướng dương/olive
– 5g bơ đậu phộng
– 1 quả trứng
– 150ml sữa low-fat:
– 20g mật ong
Đổ các nguyên liệu như sữa, trứng, mật ong, dầu, bơ đậu phộng trộn đều thì đổ thêm bột mì nguyên cám trộn đến khi thành khối không dính tay là được.
Để bột được bọc kín và nghỉ 30 phút.
2. Vỏ hạnh nhân mè đen:
– 200g bột hạnh nhân
– 50g bột mè đen
– 30g dầu oliu
– 5g bơ đậu phộng
– 1 quả trứng
– 150ml sữa low-fat
– 20g mật ong
Tương tự như các bước làm vỏ bột mì nguyên cám
3. Nhân thập cẩm biến tấu Eat Clean:
– 200g đậu xanh
– 50g dầu oliu
– 50g mè đen
– 50g hạt bí xanh
– 50g hạt hạnh nhân
– 50g hạt óc chó
Rang đều các loại hạt đến khi hạt thơm, nên rang hạt hạnh nhân đầu tiên vì hạnh nhân to rang cần nhiều thời gian hơn.
Đậu xanh sau khi ngâm, xay nhuyễn các bạn sẽ sên nhân đến khi đạt 90% thì đổ các loại hạt đến khi nhân đạt không dính tay là được. Tham khảo video hướng dẫn sên nhân tại đây:
Chia nhân và vỏ bánh với tỉ lệ 2:1 và đóng bánh như những video Trung Thu cơ bản khác.
Các bạn nướng lần 1 với nhiệt 170 độ C trong vòng từ 15-20′. Bánh để thật nguội quét lòng trắng trứng và nướng thêm lần 2,3 với nhiệt 165 độ C từ 5-10 phút.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRUNG THU ĐẦY ĐỦ:
COMBO LÀM TRUNG THU TIỆN LỢI:
——————-
Beemart – Nơi đến của những người yêu bánh
Website:
App mobile:
Facebook:
Shopee HCM:
Shopee HN:
Mua hàng trực tiếp tại:
Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hồ Chí Minh
– Đ/c 3: Số 156 Thống Nhất, Quận Gò Vấp, TP HCM
– Đ/c 4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 5: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546
Memilus Creative Agency
Hochiminh Office
Room 901, Level 9, Vietcomreal Tower,
68 Nguyễn Huệ Street Dictrict 1 Hochiminh Vietnam
(+84) 028 3968 3020
[email protected]
Cách làm bánh Trung Thu ít Calo cho người ăn Eat Clean
Thiết Kế Annual Report Vinamilk 2018
Dự án Báo Cáo Thường Niên Vinamilk 2018 do Memilus thiết kế và in ấn
