Bánh chuối hấp siêu dễ! Bánh dẻo, dai mềm ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon vô cùng. Cách làm rất dễ, hy vọng các bạn làm thử và chia sẻ công thức cho cả nhà cùng làm cho vui.
Các bạn vào website http://www.thebethkitchen.com/ sẽ có thêm nhiều món ăn ngon khác. Tại website các bạn có thể tìm mua những đồ dụng cụ bếp mà Beth đã dùng trong các video mà có nhiều bạn đã hỏi tìm mua, Beth có link để mua trong đó nhe.
http://www.facebook.com/beth.thebethkitchen
Nguyên liệu:
1.2 kg = 2 lbs .11 oz chuối khoảng 6-7 trái lớn, mà phải dùng chuối chín vàng. chuối còn hơi xanh thì bánh không ngon đâu.
1/2 tsp = 2 gr muối (kosher salt), nếu dùng muối bọt thường thì nên bớt lại.
62 gr = 4 Tbsp đường
240 gr = 2 cup bột năng
3 giọt màu thực phẩm vàng
1 cup nước sôi = 245ml * NƯỚC PHẢI THẬT THẬT SÔI NHE.
Tí xíu dầu ăn để thoa khuôn.
* Nước cốt dừa:
1 lon (400ml) nước cốt dừa – coconut cream
1 cup nước
1 tsp = 5 gr muối (kosher salt), nếu dùng muối bọt thường thì nên bớt lại.
78 gr = 5 Tbsp đường
12 gr = 1 Tbsp bột báng
8 gr = 1 Tbsp bột năng
1 ống vani
* 1/2 chén đậu phộng rang giã sơ.
* Hấp bánh nhỏ 15 phút, hấp bánh lớn 25 phút. Nếu các bạn chỉ dùng một khuôn 9in thôi thì phải hấp bánh 30 phút.
* Bánh ăn không hết thì cất vào tủ lạnh khi nào ăn thì các bạn cho bánh ra dĩa để vào microwave làm nóng, 30 – 40 giây gì đó cho bánh mềm lại. Làm nóng lại nước cốt dừa là sẽ có bánh ngon ăn liền.
* Chúc các bạn thành công món bánh chuối rất ngon và bình dị này.
*********************************
Music:
Hyperfun by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400038
Artist: http://incompetech.com/
Memilus Creative Agency
Hochiminh Office
Room 901, Level 9, Vietcomreal Tower,
68 Nguyễn Huệ Street Dictrict 1 Hochiminh Vietnam
(+84) 028 3968 3020
[email protected]
Cách làm Bánh Chuối Hấp công thức Tiếng Việt.
