Cách làm bánh trung thu gà quay thập cẩm truyền thống Bài viết cách làm bánh trung thu gà quay thập cẩm truyền thống: Nguyên liệu: – 200 gr ức gà – bột nêm, đường, dầu mè, nước tương, dầu hào, mật ong. Nhân bánh: – mứt tắc, mứt hạt sen, mứt gừng đỏ, hạt điều, mè trắng, mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng (mỗi loại 50 gr) – rượu mai quế lộ
Bạn muốn mua lò nướng hày click vào đây:
Bạn muốn mua chảo hãy click vào đây:
Bạn muốn mua hộp đựng thực phẩm hãy click vào đây:
Bạn muốn mua bếp điện từ hãy click vào đây:
Bạn muốn mua bếp hồng ngoại hãy click vào đây:
Bạn muốn mua nồi hãy click vào đây:
Bạn muốn mua máy xay sinh tố hãy click vào đây:
— Siêu thị điện máy Điện máy XANH – Tổng đài hỗ trợ miễn phí: 1800 1061 Mua hàng online – Giao hàng và thu tiền trực tiếp Fanpage:
Nếu bạn đang có dự án sáng tạo cần được hỗ trợ, hãy liên hệ Memilus ngay nhé. Điền vào form bên dưới, bộ phận kinh doanh sẽ phản hồi nhanh chóng yêu cầu của quý Khách Hàng
[bếp quê – người miền tây] : món ngon dễ làm cho bếp nhà ấm áp
HÃY NHẤN LIKE VÀ SUBSCRIBE KÊNH bếp quê – người miền tây để nhận những video mới nhất nhé! Chúng ta cùng sáng tạo và khám phá thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn mới lạ hơn nữa! Xem thêm nhiều video hơn nữa tại đây: Xem thêm nhiều phim hay và hấp dẫn, phim chiến tranh việt nam tại đây:
Chân thành cảm ơn sự ủng hộ và quan tâm của tất cả các bạn trong suốt video và đã ủng hộ, theo dõi kênh suốt thời gian vừa qua! Chúc các bạn cùng gia đình thương yêu của mình luôn có những bữa ăn ngon, ấm áp, hạnh phúc và luôn tràn ngập những tiếng cười! Xin trân trọng kính chào và hẹn sớm gặp lại cả nhà thương yêu!!!
Nếu bạn đang có dự án sáng tạo cần được hỗ trợ, hãy liên hệ Memilus ngay nhé. Điền vào form bên dưới, bộ phận kinh doanh sẽ phản hồi nhanh chóng yêu cầu của quý Khách Hàng
Tin tức: Nếu không vào được VOA, xin các bạn hãy vào để vượt tường lửa. Vài năm gần đây ở Sài Gòn người ta đã quen với loại bánh trung thu được làm trong các gia đình. So với các thương hiệu bánh trung thu tên tuổi vài mươi năm, thì bánh trung thu kiểu gia đình có được thị phần riêng từ uy tín của gia chủ, nên người quen biết tin tưởng để chọn mua bánh mùa trung thu.
Chị Huệ, một người giỏi nữ công gia chánh kể rằng làm bánh trung thu cực công lắm, phải chuẩn bị cả tháng trời:
“Để làm ra được chiếc bánh trung thu thì cái công của nó rất là nhiều. Khi mình làm thì mình phải chuẩn bị nhân trước một ngày, và một ngày mình thành phẩm. Thì khi mình chuẩn bị nhân thì tất cả các nguyên liệu nguyên… và những nhân đậu và khoai môn thì mình đều nấu chín và xay nhuyễn, sau đó đem đi sên. Và mình phải sên đảo làm sao để cho không bị tách dầu. Sau đó thì mình sẽ vo viên lại cho chặt, và mình cho trứng muối vô. Còn trước khi làm thì mình phải chuẩn bị nấu nước đường ít nhứt là một tháng, thì nước đường mới đạt để mình làm. Và trứng muối thì mình lấy trứng về, thì mình rửa sạch để khô, và mình nấu nước với muối, rồi quế, hồi, những thảo quả. Rồi mình nấu lên mình để cho sôi 10 phút sau đó mình bỏ ra. Và mình ngâm… mình xếp trứng vào, rồi mình đổ nước với rượu khoảng chừng 40 độ. Rượu mạnh chừng 40 độ, mình đổ chung vô mình ngâm. Thì khoảng 25 tới 30 ngày thì trứng sẽ đạt để cho mình ra được thành phẩm cái bánh. Thường thì mình thấy khách chuộng nhứt là nhân đậu xanh và hạt sen”.
Làm bánh trung thu kiểu gia đình như vầy có số lượng không nhiều nên người ta không phải quá lo chuyện ế ẩm, nên cũng khỏi phải pha thêm vào bột bánh những hóa chất phụ gia, giúp bánh trung thu có thể để đến hàng tháng trời ở quầy sạp mà vẫn không bị lên nấm mốc. Tính an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng vì thế cũng cao hơn nhiều.
Anh Huy Vũ, một người dân ở Sài Gòn nói anh vẫn ngại khi mua bánh ở quầy sạp:
“Thì mỗi năm đến trung thu thì mình cũng thích bánh trung thu lắm, nhưng mà do điều kiện với kinh tế bây giờ nó cũng… không phải như hồi xưa. Hồi xưa thì nói chung chất lượng bánh nó cũng “Ok” hơn thời này. Bây giờ người ta theo cái kinh tế, người ta không còn làm như hồi xưa nữa, nên bây giờ nó cũng hạn chế nhiều lắm, nên tôi cũng không còn thích lắm…
Trung thu, bánh người lớn và con nít đều có hết. Nhưng mà ăn thua vào cái nguồn gốc thôi. Quan trọng là cái nguồn gốc…, mình không biết cái nguồn gốc nó nằm ở khúc nào? Sản phẩm có tốt cho người dân hay không? Hay là họ chỉ bán cho cái kinh tế của họ thôi. Họ không nghĩ đến sức khỏe của mọi người. Đâm ra mình cũng hơi lo lo cho cái vụ về cái bánh trung thu cho trẻ con nhiều lắm!”.
Để làm chiếc bánh như vầy, chị Huệ nói mình dồn hết tâm tư nên chuyện an toàn thực phẩm trở nên sống còn:
“Tại vì mình rất là yêu thích nghề bánh cho nên là mình cảm thấy không có khó khăn gì hết. Khi mình làm ra chiếc bánh thì mình dồn cả cái tâm tư, cái nguyện vọng làm sao để đạt được cái bánh ngon… Dạ, không phải là nó ngon không mà nó phải là an toàn. An toàn về cái an toàn thực phẩm… Vì mình yêu nghề nên là mình không cần có cái lợi nhuận cao, mà cần làm sao để cho người dùng được an toàn. Đó là cái mong ước của mình”.
Mùa bánh trung thu năm nay ở Sài Gòn nhìn chung không khí kém nhộn nhịp. Mặc dù giờ đã vào đầu tháng tám âm lịch, nhưng nhiều thương hiệu lâu năm trong nghề bánh trung thu hiện diện qua các quầy sạp trên đường phố cũng còn thưa vắng. Phần vì giá cả bánh rất cao, phải ngoài trăm ngàn một chiếc bánh loại rẻ nhứt. Phần vì giờ trung thu cũng chỉ được coi là mùa kinh doanh thời vụ thứ yếu mà thôi.
Nếu bạn đang có dự án sáng tạo cần được hỗ trợ, hãy liên hệ Memilus ngay nhé. Điền vào form bên dưới, bộ phận kinh doanh sẽ phản hồi nhanh chóng yêu cầu của quý Khách Hàng
