Diễm chia sẻ cách làm bánh bông lan phô mai nhật bản, món bánh mà Diễm rất ngại làm lúc trước vì khó thành công. Sau khi thử qua nhiều công thức và cách làm, Diễm rút ra được 1 công thức cơ bản cùng cách làm rất dễ thành công. Quan trọng khi làm bánh này là mình nên hiểu lò của của mình, chỉnh nhiệt đúng, và khâu đánh lòng trắng trứng vừa đủ thì Diễm đảm bảo mình sẻ có được chiếc bánh thật ngon. Bánh nướng xong thơm phức cốt bánh mềm nhẹ bông, vị béo và ngọt vừa đủ, có thể ăn hết 1 cái bánh trong vòng 1 nốt nhạc . Mời mọi người cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
Công thức này, Diễm rút ra được sau khi tham khảo 3 công thức của Magic Ingredients, Michael Lim và Cooking tree.
Nguyên liệu / Ingredients:
Nướng 120 độ C / 248 độ F trong 60 phút và 150 độ C / 302 độ F từ 5 – 7 phút
Bake at 120 degrees C / 248 degrees F for 60 minutes and 150 degrees C / 302 degrees F for 5 – 7 minutes
◽Khuôn / Baking tray 21 x 10 x 5 cm
3 lòng đỏ trứng gà / 3 egg yolk
30g sữa tươi không đường / 30g whole milk ( 2 mc / 2 tbsp )
90g kem phô mai / 90g cream cheese ( 1/2 cúp / 1/2 cup )
30g bơ / 30g butter ( 2 mc / 2 tbsp )
30g bột mì đa dụng / 30g all purpose flour ( 3 mc / 3 tbsp )
10g tinh bột bắp / 10g corn starch ( 1 mc / 1 tbsp )
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extracr ( 1 mcf / 1 tsp )
3 lòng trắng trứng gà / 3 egg white
60g đường cát / 60g caster sugar ( 4 mc / 4 tbsp )
#diemnauy #japanesecheesecake #bonglanphomainhatban
—————————————————————-
Music : Lifting dreams by Aakash Gandhi
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 – 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Memilus Creative Agency
Hochiminh Office
Room 901, Level 9, Vietcomreal Tower,
68 Nguyễn Huệ Street Dictrict 1 Hochiminh Vietnam
(+84) 028 3968 3020
[email protected]
Japanese Cheesecake -Bánh bông lan phô mai Nhật Bản- Công thức cơ bản, dễ thành công | Bếp Nhà Diễm|
Thiết Kế Annual Report Vinamilk 2018
Dự án Báo Cáo Thường Niên Vinamilk 2018 do Memilus thiết kế và in ấn
